Igår fick vi oväntat, men trevligt besök av min syster med familj som var på väg hem från fjällen och behövde en bensträckare innan de körde de sista 2 timmarna hem. Jag slängde ihop en paj på nektariner och äpplen.
Jag tog en pajform som var 30 cm i diameter. Jag tog frukt som fanns hemma. Tre mogna nektariner som jag skar i smala klyftor och la längs ytterkanten. Sedan skar jag tre äpplen i små bitar och la innanför nektarinerna. Äpplena hade jag kanel och socker på, men inte på nektarinerna.
Jag gjorde dubbel sats av smulpajen som läggs på frukten.