Jag och näst äldsta sonen gjorde en chokladpudding till efterrätt igår. Jag såg receptet i senaste numret av tidningen Vego. Båda mina äldsta söner är hemma då de och deras pappa, min man, ska iväg och åka öppet spår i Vasaloppet på söndag. De åker dit på lördagen efter lunch så det kändes kul att äta lite extra gott på fredagskvällen.

Vi serverade chokladpuddingen med pekannötter och rostade saltade cshewnötter. Gott att ha vispad havre- eller sojagrädde till om man gillar det.