Idag har jag gjort ett fruktbröd med nötter och frön. Jag gjorde dubbel sats så det blev ett bröd att frysa ner och ett bröd att mumsa på till mellanmål idag. Brödet blev godkänt och gick åt i rask takt 🙂
Ett lättlagat bröd med bikarbonat. Det är bara att blanda ihop alla ingredienser.
Torkade frukten jag hade i var russin, katrinplommon, dadlar och aprikoser.
Jag hade i hasselnötter, valnötter och mandlar. Fröna jag hade i var solrosfrön, pumpafrön, hampafrön, physsiliumfrön och vallmofrön.
Jag bytte ut mjölsorterna och hade i 2 dl rågkross, 4 dl fullkornsdinkel och 6 dl dinkelsikt.