I söndags bjöd jag över äldsta sonen och hans sambo på lunch. Jag hade sett ett recept som såg så gott ut. Det var också väldigt gott. Lättlagad också 👍Fetaosten byttes ut mot vegansk ”fetaost”. Istället för ruccola köpte jag en påse med blandade blad som innehöll ruccola. Sötpotatisen fick inte komma fram på bordet utan plåten fick stå kvar på bänken. Skönt att minska på disk.
Jag la fram allt i olika skålar så fick man lägga på så som man själv ville ha det. Min tallrik till vänster och sonens till höger.

Här kommer receptet: