Igår kväll var jag sugen på tofu och testade den här maträtten jag sett på Instagram. Väldigt gott blev det.

Jag hade i en färsk röd chili istället för dried red chilis, torkad chili. Jag stekte vitlök och ingefära med paprika och morot. Enligt ingredienserna så verkar det som att det ska vara i såsen, men i texten på hur man tillagar maten så ska de stekas med de andra grönsakerna. Jag hade i purjolök istället för salladslök då vi hade purjolök hemma. Bra att använda upp det som finns i kylen. Riktigt gott blev det. Jag sebäverade med färsk broccoli som jag rostat i ugnen med lite olivolja och salt. Så gott att tillaga broccoli så 😋
Jag skar också upp honungsmelon. Extra cashewnötter hade vi på också.