Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Rotselleri

Trädgård Posted on lör, september 10, 2022 22:32

Idag har jag tagit bort blast från mina rotselleri. Läste att Sara Bäckmo gör så för då går energin åt att låta själva knölen växa sig större.
Det ser väldigt prydligt ut i rotsellerilanden nu 🙂

Stor hög med blast. Stjälkarna tar jag hand om då det kan användas precis som vanlig selleri.



Tomatflan

Uncategorised, Vegansk mat Posted on lör, september 10, 2022 21:55

Jag såg ett recept på tomatflan som jag testade ikväll. Fick också lära mig varför det heter flan och inte flarn.
Skiva tomaterna tunt och lägg i ett vackert mönster står det i receptet. Jag kunde i varjefall skära tomaterna. Vackert mönster var inte lika lätt 😉



Hemodlade grönsaker

Trädgård Posted on lör, september 10, 2022 21:40

Alla grönsaker till lördagens kvällsmat kom från den egna trädgården. Tomat, paprika, gurka, ärtskott, squash, purjolök, röd- och vitlök, skaft från rotselleriblasten och potatis. Nu har vi ätit upp all egenodlade potatisen. Inte självförsörjande direkt 😉