mån, augusti 01, 2022 – Kattas gröna vrå

Österlen

Min man och jag fick en natt på Österlen innan det var dags att besöka Mandelmanns trädgårdar och Karl-Fredrik på Eklaholm. Det blev en så mysig löptur på morgonen före frukost. Vi...

Karl-Fredrik på Eklaholm

Så klart villa jag också besöka Karl-Fredrik på Eklaholm när vi var på Österlen för att besöka Mandelmanns. Jag gillar hans program och tycker han är en skön prick. Jag hade fått...

Mandelmanns

Förra måndagen ( den 25/7) var min man och jag och besökte Mandelmanns trädgårdar. Jag fick det present av barnen när jag fyllde år i våras. Det var lika fint och mysigt...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.