lör, december 19, 2020 – Kattas gröna vrå

Mera julbelysning

Jag ville lysa upp baksidan lite mer genom att sätta julbelysning runt uterummet så idag var min man snäll och åkte iväg och köpte en slinga. Han överraskade dessutom med att köpa...

Julkryddad falafel

En till boll till julbordet hamnade i frysen idag, nämligen en julkryddad falafel. För att komma till receptet får man bläddra förbi de två första recepten.Näst äldsta sonen fick provsmaka en boll...

Fruktbröd med nötter och frön

Idag har jag gjort ett fruktbröd med nötter och frön. Jag gjorde dubbel sats så det blev ett bröd att frysa ner och ett bröd att mumsa på till mellanmål idag. Brödet...

Finsk morotslåda

Idag har jag hunnit med att fixa ganska mycket julmat. Bra att göra sådant som går att frysa ner och dela upp matlagningen. Det finns ju många spännande maträtter att testa.Idag blev...

Äntligen!

Idag blev det första träningen efter att ha haft sån fruktansvärd träningsvärk att jag haft svårt att gå ända sedan i söndags. Så skönt igår när det började släppa lite. Underbart att...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.