Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Alternativ träning

Träning Posted on lör, november 14, 2020 21:14:35

Nu i dessa tider då Covid-19 tyvärr har tagit fart på nytt och utvecklingen går åt helt fel håll så har vi fått hårdare restriktioner i de flesta län i Sverige.
I våras la mitt gym många av sina pass utomhus. Nu när vi går mot vinter är det inte lika lätt att flytta ut så många pass. Ett Bootcamppass har dock varit ute sedan i våras och fortsatt med det trots mörker. Nu till veckan som kommer blir det ett Bootcamppass till i veckan som är utomhus. Toppen tycker jag som gillar det här med guppträning och jag tycker dessutom att det är skönt att träna utomhus.
Jag tar Folkhälsomyndigetens råd på allvar och har bokat av alla mina gruppträningspass inne på gymmet.
Nu får det bli träning hemma.
Igår gjorde jag ett eget Tabatapass hemma i vardagsrummet.
Det blev riktigt bra. Jobbig instruktör dock som inte lagt in någon vila utan körde aktivt i 32 minuter;)
När Tabatan var slut så hade det slutat regna ute så då blev det 3 km löpning också.
Jag värmde upp med att hoppa hopprep. Det är grymt jobbigt!

För någon månad sedan tittade jag efter varma löparskor när jag var på Stadium med en av sönerna som behövde nya skor. Jag såg ett par helt perfekta, men tyvärr fanns de inte i rätt storlek.
Idag fick jag ett mejl från Stadium om varma löparnyheter från Asics. Då var skorna med där. Jag tänkte igår på att jag verkligen behöver varmare skor nu när det blir mer uteträning i och med Coronan. Så väldigt passande med mejlet som kom. Jag gick in och tittade om det fanns rätt storlek inne i butik. Erikslund hade fortfarande inga som passade mig, men det hade Stadium på stan. Jag ringde dit för att kolla att det stämde och bad dem lägga undan dem i kassan så jag inte behövde gå genom hela butiken för att komma till skoavdelningen. Jag är inte och shoppar kläder så ofta och då känns det ju väldigt dumt att göra det när man avråder från det.
Skorna låg i kassan och han jag hade ringt och pratat med hade nog sagt att jag var nogrann med restriktionerna för tjejen i kassan var väldigt hjälpsam och såg till att jag inte behövde trängas med någon annan i kassan.
När jag kom em gick jag och min man en promenad och de nya skorna testades. Väldigt sköna och mycket varmare än en vanlig löparsko.

Snygga också 😉




Gott med blomkål

Vegansk mat Posted on lör, november 14, 2020 20:46:21

Dagens kvällsmat blev en Sticky buffaloblomkål som jag lagat många gånger och som dessutom är ett återkommande inslag på vårt veganska julbord. Den känns julig med sin glaze med ingefära i.
När jag gör den som helgmat så brukar jag ha klyftpotatis till. Det är så gott med potatis i ugn.
Jag börjar med att tillaga blomkålen. Under tiden blomkålen är i ugnen i 5 minuter förbereder jag potatisen. När blomkålen varit inne i 25 minuter tar jag ut den och låter den stå på köksbänken medan potatisen är inne i 40-45 minuter. Jag tycker blomkålen blir knaprigare när man låter den stå ett tag innan den åker in sin andra gång.
När potatisen är inne förbereder jag glazen till blomkålen och även grönsaker och valfri sås till maten. Det är gott att ha en sås med vitlök i. Vitlök är ju alltid gott 😉
När potatisen är klar får den stå och svalna en stund medan blomkålen som blivit penslad med glazen åker in en gång till i 5-10 minuter.
Det sägs ju att potatisen blir nyttigare när den får svalna och det bildas resistent stärkelse. Det ska vara bra för magen bland annat.



Mera ljus

Trädgård Posted on lör, november 14, 2020 20:28:50

Jag åker ibland och handlar tidigt. Det är skönt när det finns gott om parkeringar och lite folk i butiken. Just nu är det extra viktigt att tänka så då vi fått nya och ner omfattade Coronarestriktioner.

Jag strosade runt vid julbelysningen och hittade ljusslingor till kampanjpris. De är batteridrivna och har en timerinställning så då passar de perfekt till min portal in till köksträdgården. Jag har velat lysa upp den så nu var det bara att slå till. Så nöjd med resultatet 🙂

Förra helgen hittade jag också ljuslyktor på Lidl som går på batteri och har en timerfunktion. Perfekt att de lyser utan att jag behöver gå ut till uterummet och sätta på och stänga av dem.
Den andra julbelysningen jag köpte veckan innan har tyvärr ingen timer. Där måste jag komma ihåg att stänga av när jag satt på.