Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Potatis- och purjolökssoppa

Soppor Posted on sön, februari 02, 2020 21:24:21

Det har blivit några söndagar med soppa och quesadillas. Näst yngsta sonen tyckte att vi ska ha quesadillas varje söndag så det är väl bara att fortsätta med det då 😉 Idag blev det en potatis- och purjolökssoppa. Jag följde inte riktigt receptet. Jag uteslöt så klart bacon :). Jag gjorde soppan för portioner. Jag hade i Umamibuljong, 3 tärningar. Jag tyckte soppan blev lite lös så jag hade i Plantis Ifraiche istället för havregrädde. Jag hade också 1 msk vit miso och ca 1 tsk gurkmeja. Jag gjorde också massor med quesadillas för att de två yngsta skulle slippa bråka om dem 😉 Det blev faktiskt några kvar till och med. Jag gjorde också en plåt med rostade kikärtor. Två röda spetspaprikor mumsade vi oss också.

Det är ju verkligen lätt att få protein- och näringsbrist när man äter veganskt 😉



Skogstur utan minstingen

Hälsa Posted on sön, februari 02, 2020 21:00:28

I fredags blev minstingen Sigge kastrerad så nu har han utegångsförbud i ca 1 vecka så därför fick han stanna inne när det var dags för helgens skogsturer. När bara Snurre var med behövde vi inte stanna och leka på stenar, trädstammar och lukta på granar. Snurre gick på i bra takt.

Nyoprerad och nyss hemkommen i fredags eftermiddag.