Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Knäck

Godsaker Posted on lör, december 28, 2019 20:45:45

De yngsta sönerna ville ha knäck som julgodis. Det är verkligen inget hälsogodis 😉 jösses vad socker det är i knäck. Ingen nyhet i och för sig, men ändå. Tyvärr fick knäcken koka för länge så den blev väldigt hård. Jag hade lite för mycket matlagning på gång samtidigt så när knäcken var klar hade jag inte tid att ösa upp den i formarna. Det blev en knäck att suga på, men smaken var god sa de som åt av den.

Det finns faktiskt fortfarande knäck kvar. Det är inte kul att kasta mat, men knäck mår jag inte dåligt av att slänga 😉



Julbordet 2019

Buffé Posted on lör, december 28, 2019 19:43:48

Jag lyckades faktiskt laga allt som jag skrivit upp på listan. Det var bara den helgriljerade rotsellerin som blev struken. Vi hade redan en seitanjulskinka och grönsaker hade vi ju inte ont om på julbordet 😉

Jag har aldrig gillat den traditionella julmaten, men nu sedan vi lagt om vår kost har det blivit kul och spännande att laga iordning julmat. Det finns så otroligt mycket att välja på bara, därav att listan blev så lång. Måååånga timmar i köket blev det, men med sällskap av musikhjälpen på SVT-Play och med lite hjälp av främst äldsta sonen så blev det mysiga timmar i köket.

Här kommer nu recepten:

Röran till tunnbrödsnittarna
De köpta ”sillarna”

Alla recepten på bilderna kommer från tidningen Vego, från julnumren 2016, 2017 och 2019. Ett recept kommer från Vego nr 6 2019.



Fikonbollar med valnötter

Godsaker Posted on lör, december 28, 2019 07:47:31

De här fikonbollarna var ett av våra julgodis julen 2019. Kul med ett godis som inte har chokladsmak, även om jag hellre äter choklad. Den blev en favorit hos en del som smakade av mitt julgodis.



Kanel- och kokosbollar

Godsaker Posted on lör, december 28, 2019 07:33:17

De här kanel- och kokosbollarna gjorde jag som julgodis julen 2019. Jag svor lite över hur svåra dem var att rulla till bollar, de ville bara falla sönder. Mina blev inte alls som på bilden i receptet. Trots det fick jag till några och när de stelnat i kylen så blev de bra. De smakar som Bounty och blev populära. Eftersom jag haft så svårt att få till några bollar av dem blev de väldigt små, men det passar bra när magen är full med julmat.



Chokladbollar med jordnötssmör

Godsaker Posted on lör, december 28, 2019 07:21:07

De här chokladbollarna med jordnötssmör gjorde jag som julgodis julen 2019 och de blev en favorit bland alla som gillar jordnötssmör och jordnötter. Jag är inte så förtjust i jordnötter så jag äter hellre mina chokladtryfflar med enbart choklad. Choklad är gott 🙂