Blog Image

Kattas veganska vrå

Om bloggen

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.

Mjuk pepparkaka

Godsaker Posted on tis, december 10, 2019 21:37:56

I lördags kväll när jag skulle göra pepparkaksdeg till pepparkaksbaket dagen efter märkte jag snabbt att något måste ha blivit fel. När jag hällde på vätskan på mjölblandningen blev det en smet istället för deg. När jag började läsa igenom receptet upptäckte jag att jag råkat ha i 4 dl grädde istället för 0,4 dl. Suck, bara att börja om. Min man var snäll att göra det då jag behövde börja med kvällsmaten. Istället för att slänga min misslyckade smet så hällde jag den i en liten hjärtform och satte in den i en 175 grader varm ugn. Jag ställde den långt ner i ugnen och den fick vara inne i ca 55 minuter. Efter 40 minuter var den väldigt kladdig, men när jag tog ut den var den bara lite kletig. Faktiskt blev den väldigt god. Det var bara min syster som inte gillade den. Hon tyckte den smakade för mycket pepparkaksdeg. Jag insåg också att jag glömt ha i ingefära i min degsmet, men det blev bra ändå 🙂

Nu när jag kollar receptet på pepparkaksdegen så är det omgjort sedan i lördags. Trist för jag kommer inte ihåg alla mått på ingredienserna som stod då. Det jag minns som är skillnad på är att då stod det 0,4 dl grädde. Nu står det 0,7 dl vatten. Jag hade i 1,3 dl strösocker istället för 1,7 dl som det står nu. Siraps mängden är samma, men jag använde dadelsirap istället.



Buskillarna

Hälsa Posted on tis, december 10, 2019 21:12:12

Jag kommer inte köpa hem några julblommor i år då vi har två små marodörer i vårt hus. Det äts väldigt mycket på växter här hemma. Igår fick jag en julblomma. Extra kul att få en när jag inte tänker köpa några egna. En eller båda av kattungarna tyckte dock inte att lapp och mossa skulle få finnas kvar i krukan.

Inte kan väl de här små oskyldiga gosekissarna vara de skyldiga 😉



Vitlökssådd

Trädgård Posted on tis, december 10, 2019 20:59:58

Idag bjöds det på ett fantastiskt vinterlandskap ute och det i ett strålande solsken och några minusgrader. Jag hade dessutom turen att ha en tidig dag och passade på att vara ute stora delar av eftermiddagen.

Jag och näst yngsta sonen gick också iväg till Norells, vårt närliggande trädgårdscenter, och köpte en julgran. I år blev det en vanlig gran. Vi brukar i vanliga fall köpa en kungsgran, men gissar att vi i år kanske inte kan ha gran så länge med två busiga kattungar i huset så det gör kanske inget att den börjar barra 😉

Jag har också sopat fram pallkragen som jag förberett för några månader sen för att odla vitlök i. Bort med snön, i med vitlöken och sedan på med tinad jord som jag hade i förrådet. Nu hoppas jag på lite vitlök till sommaren 🙂