lör, september 01, 2018 – Kattas gröna vrå

Odlingshörnan

Det ska bli en till rad med bärbuskar runt vår nya odlingshörna. Min snälla man gräver och fixar så att mina projekt kan bli verklighet. Snart är det klart om det nu...

Squash, squash och ännu mera squash!

Jag har inte räknat hur mycket squash jag skördat, men mååånga har det blivit. I går kväll var vi bortbjudna till goda vänner. Det är inte svårt att gissa vad det blev...

Päronmos

Vi har ett stort gråpäronträd i vår trädgård som förmodligen planterades 1973 när huset byggdes. Det är alldeles fullsmockat med päron. Förra året hade det också mycket päron och då testade jag...

Om bloggen

Jag heter Katarina, och jag är gift och mamma till fyra söner. Sedan januari 2018 har jag även "en femte" son, då en ensamkommande kille från Pakistan flyttat in hos oss. Mina intressen är kost, träning och att odla i vår trädgård. Till vardags jobbar jag som förskollärare med små barn i åldern 1-3 år.

Jag är kost- och träningsintresserad och har fått den inspirationen av mina två äldsta söner. Jag är så glad att de har valt en hälsosam livsstil och även lyckats få med en sån gottegris som jag på det "tåget". Choklad har alltid varit min stora last och fortfarande är choklad det jag är mest sugen på, men nu blir det hemmagjorda, nyttiga chokladtryfflar istället.

I slutet av sommaren 2017 började jag äta vegansk kost och uteslöt i stort sett allt vitt socker efter att ha sett dokumentären "What the health" samma sommar. Den kan helt klart rekommenderas. Hade någon sagt till mig att i slutet av sommaren har du blivit vegan hade jag aldrig trott på det själv. Vi åt ganska mycket vegetariskt redan innan, men äldsta sonen hade pratat om att börja äta veganskt och jag tänkte: oj, vad svårt, vad ska jag då laga för mat? Där hade jag helt fel för det var faktiskt inte svårt.

Näst äldsta sonen sa att vi äter mycket mer varierat nu än innan. Det berodde på att jag fram till nu knappt sparat ner de recept jag googlade fram som var veganska. Det är därför jag har valt att starta den här bloggen för att spara de recept jag tycker är bra och kan det inspirera någon annan att äta veganskt så är det bara kul.